Sorvetão aka Gelado Paulista
O sorvete surgiu na China, há mais ou menos 4.000 anos, quando uma sobremesa à base de leite e arroz foi congelada na neve. A delícia...
Focaccia com Alecrim
“A focaccia é típica da região da Ligúria e é apresentada em duas versões: al formaggio e salata. A primeira, característica da cidade de...
Sorvete de Frutas Vermelhas e Suspiros
O sorvete surgiu na China, há mais ou menos 4.000 anos, quando uma sobremesa à base de leite e arroz foi congelada na neve. A delícia...
Estrela de Nutella
Uma das marcas mais fortes do poderoso grupo italiano Ferrero surgiu no ano de 1944 na Itália do pós-guerra como uma “Pasta de Gianduja”,...
Prime Rib com Batata Duchesse
No começo havia só os franceses mignon e entrecôte. Hoje é comum encontrar cortes argentinos e uruguaios como ojo de bife, bife de...
Bão de Stilton (Pão Chinês) - Chef's Table
Desde de 2015, está disponível na Netflix, a série Chef's Table, que dá a alta culinária o devido status de arte. Dirigido pelo cineasta...
Sorbet Cítrico de Manjericão e Vinho Branco
Para quem ainda não conhece, um sorbet é uma iguaria gelada feita à base de frutas. Tipo um irmão do sorvete, com algumas diferenças: é...
Bala Baiana
A Bala Baiana é uma das balas mais queridas em todas as regiões do Brasil, mas pouca gente sabe fazê-la. É por isso que hoje trazemos essa r
Doce de Leite de Corte
Quando falamos na gastronomia da América do Sul e Central, da Argentina até o México, não dá pra esquecer do doce de leite. Ainda existem...
Torta Holandesa
A torta holandesa é originária de Campinas, São Paulo e não da Holanda. A receita foi criada por Sílvia Leite, em 1991, que na época era...
