Escondidinho de Chocolate e Frutas Vermelhas
Quem é que não adora fazer uma receita diferente, porém prática, em um almoço ou jantar? Com certeza, se você está procurando por algo...
Paris-Brest
O Paris-Brest é um clássico da confeitaria francesa. O nome tem uma origem curiosa: em 1891, um Chef confeiteiro resolveu homenagear a...
Bomba (Éclair) de Creme Pâtissière, Amora e Chocolate com Cardamomo
Nem só de Macarons vive a fama que a França carrega de possuir os “melhores doces do mundo”. O Éclair é um dos clássicos mais aclamados...
Bolachinha de Ferrero Rocher
A famosa e tradicional fábrica de doce italiana nasceu do sonho do confeiteiro Pietro Ferrero em produzir chocolates de alta qualidade...
Mákos Kocka de Chocolate
A cozinha húngara é tão diversificada quanto são suas regiões, tendo recebido ao longo dos séculos a influência da Ásia Menor, origem dos...
Gelato de Floresta Negra
Pouca gente sabe, mas o famoso bolo de chocolate coberto com cerejas tem suas origens fincadas na distante Floresta Negra, uma área verde...
Lajotinha de Paçoquita
Presença constante nas tradicionais festas juninas e lanches escolares. Um pequeno retângulo que esfarela na boca com um delicioso e...
Terrine de Limão e Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas
De tempos em tempos, surge uma nova vedete na gastronomia. Geralmente, ela aparece com ares de novidade ou de iguaria esquecida e...
Crème Brûlée Souflê de Chocolate
O crème brûlée, ou creme queimado, é uma sobremesa tradicional feita, basicamente, com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha. Para...
Pâte à Cigarette de Chocolate com Sorbet de Morango e Chantilly - Alex Atala
Mais uma receita com inspiração e adaptação de um grande Chef brasileiro. O renomado Chef Alex Atala participou, no ano passado, de um...
