Escondidinho de Chocolate e Frutas Vermelhas
Quem é que não adora fazer uma receita diferente, porém prática, em um almoço ou jantar? Com certeza, se você está procurando por algo fácil de se fazer e que ao mesmo tempo seja extremamente saboroso, então, o Escondidinho de Chocolate e Frutas Vermelhas é o nosso prato indicado.
Tipicamente brasileira, o "Escondidinho" é uma receita muito apreciada no nordeste, principalmente no estado de Pernambuco. De origem africana é encontrada também no estado de Minas Gerais.
Originalmente, pra quem não conhece, o Escondidinho, tem como ingredientes principais, a carne seca (charque ou carne de sol) e a mandioca. Que é uma raiz originária do Brasil, cultivada pelos nossos índios a muito tempo. A origem do nome do prato é fácil de entender: a carne fica escondida sob um purê de mandioca ou de aipim, como é conhecida no Rio de Janeiro e no sul do Brasil.
Mas como adoramos uma adaptação, trouxemos toda essa origem para a confeitaria, "escondendo" o chocolate e as frutas vermelhas em um maravilhoso crumble crocante! Confira essa maravilhosa receita!!!
Receita:
5 morangos
5 amoras
5 quadrados de chocolate meio amargo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de cacau em pó
50 g de manteiga gelada
Modo de preparo:
Lave e corte em pedaços os morangos e a amora. Corte em pedaços maiores o chocolate. Leve tudo a uma tigela ou ramequim.
Para o crumble, misture a farinha, o açúcar, o cacau e a manteiga e amasse com um garfo até virar uma farofa.
Despeje o crumble em cima das frutas vermelhas com chocolate. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos. Sirva ainda quente.