Schiacciata ao Formaggio
Na minha modesta opinião, os melhores pratos da gastronomia italiana são aqueles indissoluvelmente ligados à tradição camponesa. Receitas...
Donuts Assados
Sabe aquela famosa “rosquinha” tão adorada por muitos americanos, que sempre está nos filmes sendo degustada por policiais? Sim, mas de...
Spritz sem Álcool
Um pouco de história: reza a lenda que o spritz foi inventado no século XIX em Vêneto, durante o período da dominação austríaca. Como os...
Taralli
Não importando o nome que cada região o batiza, esses 'biscoitos, bolachas ou galetas' são simples, gostosos e de presença garantida em...
Espuma de Limão com Calda de Maracujá
“Cozinhar é como um espetáculo: é preciso muita organização, treino, dedicação, conhecimento e amor para que, no final, os cinco sentidos...
Lombo ao Lima Kaffir, Farofa de Bacon e Tartar de Banana
A mais antiga receita culinária de carne suína teria sido registrada na China, durante o Império Zhou, por volta do ano 500 A.C.. O prato...
Kibe Assado Recheado com Cream Cheese
Cru, assado ou frito? Não importa a forma essa delícia conquistou o mundo. O Kibe teve sua origem no Mediterrâneo e no Iraque. No início...
Pão de Ló com Ameixa e Doce de Leite
Há muito tempo atrás, os portugueses, grandes exploradores do mundo, desembarcaram no Japão durante do século XVI. Lá, eles conheceram...
Croquete de Carne de Porco
A origem é holandesa, mas pode acreditar: não há lugar no mundo que não se tenha rendido ao croquete. Na Alemanha, ele é conhecido como...
Tartellete de Damasco e Chocolate
O damasco é o fruto do damasqueiro (Prunus armeniaca), árvore originária da China e Sibéria que pode chegar até 7 metros de altura. A...
