Lajotinha de Paçoquita
Presença constante nas tradicionais festas juninas e lanches escolares. Um pequeno retângulo que esfarela na boca com um delicioso e...
Maminha com Ervas Finas ao molho de Cerveja Stout e Batata Chips Crocante
Steak, filet, bistecca, filete, beef ou simplesmente, bife. O mundo se divide praticamente entre os países que comem e os países que não...
Terrine de Limão e Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas
De tempos em tempos, surge uma nova vedete na gastronomia. Geralmente, ela aparece com ares de novidade ou de iguaria esquecida e...
Crème Brûlée Souflê de Chocolate
O crème brûlée, ou creme queimado, é uma sobremesa tradicional feita, basicamente, com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha. Para...
Aligot com Filé Mignon Suíno ao Molho de Vinho Tinto e Ervas Finas
Até mesmo quem nunca teve o privilégio de visitar o premiado restaurante D.O.M., de Alex Atala, considerado um dos 50 melhores...
Pâte à Cigarette de Chocolate com Sorbet de Morango e Chantilly - Alex Atala
Mais uma receita com inspiração e adaptação de um grande Chef brasileiro. O renomado Chef Alex Atala participou, no ano passado, de um...
Pastéis de Belém
Dos doces portugueses, o pastel de nata é o mais conhecido. O quitute também é chamado de Pastel de Belém, pois teve sua origem nos...
Pastilla Marocaine
Um dos atrativos turísticos mais fortes do Marrocos é sua gastronomia. Conhecida em todo o mundo pelas especiarias e riqueza de...
Quindim
O quindim é um doce feito preferencialmente só com gemas, manteiga e coco ralado. Existe uma certa discussão sobre sua origem: uns...
Bolo Red Velvet com Calda de Amora
O Bolo Red Velvet ficou bastante conhecido durante a Segunda Guerra Mundial. Com o racionamento de alimento, eles passaram a fazer o bolo...
