Creme Floresta Negra com Cumaru e Nibs de Cacau
Pouca gente sabe, mas o famoso bolo de chocolate coberto com cerejas tem suas origens fincadas na distante Floresta Negra, uma área verde...
Donuts Assados
Sabe aquela famosa “rosquinha” tão adorada por muitos americanos, que sempre está nos filmes sendo degustada por policiais? Sim, mas de...
Sorvete de Brownie e Noz Pecan
Da mesma forma que em muitas outras receitas, a origem do brownie é cercada de lendas e mitos. A mais famosa diz que uma dona de casa em...
Bolo Cremoso de Abacaxi com Coco - Sandra Matarazzo
Uma das minhas fontes de inspiração é a Sandra Matarazzo que comanda o site Receitas e Temperos. Sandra fez diversos cursos nacionais e...
Paifart de Cerejas ao Vinho
Cereja é o fruto da cerejeira, planta originária da Ásia, que deve ser cultivada em regiões frias. A cereja é um fruto pequeno, com 2 cm...
Bomboloni
Você sabia que o método de fritar produtos no óleo está na história desde a antiga civilização romana? É o que eles chamavam de...
Paris-Brest
O Paris-Brest é um clássico da confeitaria francesa. O nome tem uma origem curiosa: em 1891, um Chef confeiteiro resolveu homenagear a...
Bomba (Éclair) de Creme Pâtissière, Amora e Chocolate com Cardamomo
Nem só de Macarons vive a fama que a França carrega de possuir os “melhores doces do mundo”. O Éclair é um dos clássicos mais aclamados...
