Pavê de Kinder Bueno
A famosa e tradicional fábrica de doce italiana nasceu do sonho do confeiteiro Pietro Ferrero em produzir chocolates de alta qualidade...
Filé Mignon com Crosta de Brie e Mandioca Duchesse
A origem da mandioca ainda é controversa, alguns acreditam que a mandioca teria sua origem nas Américas Central e do Sul e outros crêem...
Sorvete de Goiaba recheado com Goiabada e Gergelim
No Brasil, tanto a produção do queijo quanto da goiabada está ligada aos colonos portugueses. Assim que eles se instalaram em Minas...
Nhoque de Banana da Terra com Carré de Leitoa ao Molho de Vinho Tinto
A mais antiga receita culinária de carne suína teria sido registrada na China, durante o Império Zhou, por volta do ano 500 A.C.. O prato...
Creme Floresta Negra com Cumaru e Nibs de Cacau
Pouca gente sabe, mas o famoso bolo de chocolate coberto com cerejas tem suas origens fincadas na distante Floresta Negra, uma área verde...
Torta Mousse de Avelãs e Chocolate
Quando busco novas receitas ou novas inspirações para a cozinha, sempre olho alguns Chefs, blogueiros, ou especialistas na área da...
Frango na Cerveja, Batata Rústica e Farofa de Biju com Queijo Coalho
Desde os primórdios da civilização que a cerveja constitui um elemento muito importante na alimentação das pessoas. Os Sumérios já usavam...
Cheesecake de Frutas Vermelhas
Que o cheesecake é uma unanimidade, ninguém duvida. Esta sobremesa composta geralmente de base de bolacha, recheio à base de queijo,...
Schiacciata de Banana e Ganache com Amêndoas
Na minha modesta opinião, os melhores pratos da gastronomia italiana são aqueles indissoluvelmente ligados à tradição camponesa. Receitas...
Pão de Batata com Catupiry
Nem sempre é possível precisar a data de nascimento de uma receita, mas o Pão de Batata tem até certidão de nascimento comprovando que...
